Mexiko Familienreise - Spezialitäten auf einer Mexiko Familienreise entdecken - mexikanische Gerichte

Das Geheimnis der Tortilla

Willkommen auf dem Familienreisen-Magazin des Reiseveranstalters For Family Reisen, Ihr Spezialist für Erlebnisreisen mit Kindern weltweit.

AB 6 J.
Mexiko Familienreise - Mutter mit Kind - Mexiko for family

Mexiko

Gruppenreise 14 Tage

(4.8 / 5)
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AB 5 J. INDIVIDUELL
Mexiko for family individuell - Mexiko mit Kindern individuell - Höhepunkte Yucatáns

Mexiko

Individualreise 15 Reisetage

(4.7 / 5)
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Spezialitäten auf einer Mexiko Familienreise entdecken

Mexiko mit Kindern: Ein kulinarischer Insidertipp von Andrea

Andrea Höschele betreut bei For Family Reisen unter anderem die Mexiko Familienreisen und blickt auf umfassende Berufs- und Reiseerfahrungen zurück: Sie hat vier Jahre in Mexiko gelebt und kennt somit einige außergewöhnliche Besonderheiten des Landes. 

Ein Highlight in Mexiko ist, neben geschichtsträchtigen Maya-Stätten und paradiesischen Stränden, die kulinarische Seite des Landes. Essen spielt in Mexiko eine bedeutende Rolle und die Gastronomie des Landes wurde 2010 sogar auf die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes gesetzt - eng damit verbunden die Geschichte eines sehr alten Lebensmittels...

AB 6 J.
Mexiko Familienreise - Mutter mit Kind - Mexiko for family

Mexiko for family

Auf den Spuren der Maya
  • Baden in glasklaren Cenoten
  • Kochen mit Einheimischen
  • Sonne, Strand & Meer

Gruppenreise 14 Tage

(4.8 / 5)

ab 2.359 €

ab 699 €

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Ein uraltes Gut in Mexiko

Mexiko Familienreise - Spezialitäten auf einer Mexiko Familienreise entdecken - mexikanische Lebensmittel

"Während meiner Zeit in Mexiko wurde mir eine Sache ganz schnell klar: Wenn ein Grundnahrungsmittel hier nicht fehlen darf, dann ist das der Mais."

Mais hat im wunderbaren Mexiko eine essenzielle Bedeutung und spielt zudem eine zentrale Rolle in der Schöpfungsgeschichte der Maya und weiteren mittelamerikanischen Völkern. In dieser haben die Götter die Menschen aus Mais erschaffen. Bereits vor Tausenden von Jahren pflanzten die Menschen in Mittelamerika die ‚heilige Pflanze‘ an. Forscher fanden sogar prähistorische Maisreste, die auf 5000 und bis 3400 vor Christus datiert wurden.

Die Tortilla

Eine besonders beliebte Verarbeitungsmöglichkeit der meist gelben Körner ist die Tortilla. Die alte Feldfrucht wird hierbei in einem recht einfachen Grundrezept aus Wasser und Maismehl verarbeitet und zu dünnen Fladenbroten ausgerollt. Doch so einfach die Herstellung scheint, die Tortilla ist hier seither beliebt und wird raffiniert mit allerlei leckeren Nahrungsmitteln kombiniert. Wer die Tortilla hingegen nicht mit fertigen Maismehl zubereiten möchte, sollte sich mehr Zeit lassen. Zunächst muss der Mais langsam gekocht und gemahlen werden, damit man daraus Maismehl erhält.

Nicht verwechseln darf man die spanische mit der mexikanischen Tortilla. Denn in Spanien sieht die Tortilla nicht nur anders aus, hierbei handelt es sich um ein Omelett, welches aus Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln besteht.

Ein schmackhafter Mexiko Insidertipp

Die Tortilla erscheint auf den ersten Blick nicht sonderlich spektakulär. Doch das hauchdünne Fladenbrot hat es besonders den Einheimischen angetan: Überall in Mexiko kann man Tortillas kaufen. Was pauschal gesagt den Franzosen ihr Baguette ist, ist dem Mexikaner die Tortilla. In fast jedem Dorf findet man eine Tortilleria, wo jeden Tag frische Teigfladen zu finden sind. Das ist nicht weiter verwunderlich, denn die Tortilla wird zu vielen Gerichten und jeder Tageszeit gereicht - auch zum Frühstück. 

"Am besten hat mir die Tortilla pur, nur mit Salz bestreut geschmeckt - jedoch ist es wichtig, dass diese frisch ist. Man schmeckt es direkt raus, wenn die Tortilla bereits vor ein paar Tagen gebacken wurde.", sagt Andrea Höschele und wünscht: "BUEN PROVECHO, guten Appetit!"

Bildergalerie: Mexiko Familienreise

AB 6 J.
Mexiko Familienreise - Mutter mit Kind - Mexiko for family

Mexiko for family

Auf den Spuren der Maya
  • Baden in glasklaren Cenoten
  • Kochen mit Einheimischen
  • Sonne, Strand & Meer

Gruppenreise 14 Tage

(4.8 / 5)

ab 2.359 €

ab 699 €

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Mexiko Family & Teens

Mexiko, Guatemala & Belize
  • Dschungelerlebnis & Maya-Kultur
  • Action bei Ziplining & Cave Tubing
  • Erholung an Traumstränden

Gruppenreise 16 Tage

(4.6 / 5)

ab 3.299 €

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AB 5 J. INDIVIDUELL
Mexiko for family individuell - Mexiko mit Kindern individuell - Höhepunkte Yucatáns

Mexiko for family individuell

Höhepunkte Yucatáns
  • 12 Tage im eigenen Mietwagen
  • Einzigartiger Badespaß in Cenoten
  • Relaxen am paradiesischen Strand

Individualreise 15 Reisetage

(4.7 / 5)

ab 2.149 €

ab 449 €

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AB 3 J. INDIVIDUELL
Mexiko for young family individuell - Mexiko mit Kindern individuell - Riviera Maya & Holbox

Mexiko young family individuell

Riviera Maya & Holbox
  • 13 Tage im eigenen Mietwagen
  • Die Highlights der Riviera Maya
  • Traumhaftes Inselparadies Holbox

Individualreise 13 Reisetage

(5 / 5)

ab 2.199 €

ab 499 €

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